Kommentarer till Boktips: The Science of Cooking http://taffel.se/artiklar/boktips-the-science-of-cooking Just another WordPress weblog Tue, 07 Feb 2012 10:20:39 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Av: Konsten att koka buljong #1 — Matmolekyler på Taffel.se http://taffel.se/artiklar/boktips-the-science-of-cooking/comment-page-1#comment-112 Konsten att koka buljong #1 — Matmolekyler på Taffel.se Sun, 06 Sep 2009 17:40:34 +0000 http://taffel.se/artiklar/boktips-the-science-of-cooking#comment-112 [...] Peter Barham menar att det går bra att klara eller filtrera buljongen i [...] [...] Peter Barham menar att det går bra att klara eller filtrera buljongen i [...]

]]> Av: Food pairing i Brügge, del 1 — Matmolekyler på Taffel.se http://taffel.se/artiklar/boktips-the-science-of-cooking/comment-page-1#comment-70 Food pairing i Brügge, del 1 — Matmolekyler på Taffel.se Wed, 07 Jan 2009 11:28:54 +0000 http://taffel.se/artiklar/boktips-the-science-of-cooking#comment-70 [...] ut var min idol Peter Barham, nog mest känd för sitt samarbete med Heston Blumenthal, iförd en stilig mycket [...] [...] ut var min idol Peter Barham, nog mest känd för sitt samarbete med Heston Blumenthal, iförd en stilig mycket [...]

]]>