Kommentarer till Taffelhjälte: David Haugaard, kafferostare

Av: Haugaard kaffe köpt på Olof Viktors

Haugaard kaffe köpt på Olof Viktors — Sat, 12 Jun 2010 19:06:31 +0000

[...] sökandet efter information om Haugaard fann jag en bra artikel på Taffel.se. Läs denna artikel och njut av det sköna svaren som levereras! På frågan om hur Haugaard [...]

Av: Stockholm, Portland, Passion « Espresso & Me

Stockholm, Portland, Passion « Espresso & Me — Tue, 30 Mar 2010 18:52:37 +0000

[...] Stockholm, Portland, Passion Något som bara skulle vart en arbetsintevju hos Johan & Nyström i deras konceptbutik blev till något så mycket mer på vägen dit och i det stora hela. Om du varit vid Mariatorget i Stockholm på senare tiden så vet du att det är ett riktigt bra ställe för oss som gillar bra kaffe, Mellqvist, J&N och numera Drop Coffee. Första besöket var hos Mellqvist Kaffebar, där jag först tidigt på morgonen bad om en enkel utan att tänka längre. Syrligheten var dominerande och jag tror kaffet skulle vinna på att få lugna ner sig lite, men sötman var helt klart där. Jag lyste upp, frågade lite om kaffet och uppmärksammade ”Portland” (om du inte läst artikeln, klicka på länken och gör det!) på menyn. Denna lilla espresso var troligtvis den bästa espresso jag druckit, under loppet av några sekunder befann jag mig plötsligt mitt ute i en kaffeodling tuggandes på saftiga röda bär. Kanske lite romantiserat och överdrivet, men kroppen gav en känsla av fruktkött. Sötman hade nått sitt maximum, det blir inte bättre än så här tänkte jag. Det är alltså David Haugaard som rostar kaffet till Mellqvist, sättet han arbetar på förtjänar respekt. Har du inte läst artikeln på taffel om David så gör det här. [...]

Av: Haugaard. « Espresso & Me…

Haugaard. « Espresso & Me… — Tue, 23 Jun 2009 08:01:05 +0000

[...] var det en otroligt välskriven artikel på Taffel, som du hittar här. Då menar jag inte en intressant artikel utan en Intressant artikel som tar upp själva [...]

Av: Haugaard • Cuatro « Ulf Bodin

Haugaard • Cuatro « Ulf Bodin — Sun, 22 Jun 2008 13:17:25 +0000

[...] mer om David Haugaard här. « [...]

Av: Skilda världar « Utan titel än så länge

Skilda världar « Utan titel än så länge — Sun, 24 Feb 2008 08:21:48 +0000

[...] Läser Taffels kaffeartikel om rostaren David Haugaard, samtidigt som jag läppjar på mitt lyx-snabbkaffe; Gevalias 1853, och [...]