Att klämma en lime på varje droppe
Bästa sättet att få ut mesta möjliga saft ur lime är att tillämpa den asiatiska metoden.
- Skär en skiva från pol till pol på limen men en dryg halvcentimer från centrum.
- Upprepa runt om så att du får en stav kvar i mitten.
- De skurna bitarna är lätta att klämma saft ur. Mittstaven vrider du sen ur som en liten trasa.
Du kan ocks använda en elektrisk press men då är det stor risk att juicen blir lite besk.
