Koll på skålen i vattenbadet
Om du vill ha stadga och kontroll när du använder vattenbad finns ett enkelt tips: Plocka fram pepparkaksformarna!
Lägg en pepparkaksform i botten på kastrullen med kokande vatten så kan du ställa skålen med det som ska smältas eller vispas ovanpå. Skålen står stadigt utan att röra vid den heta botten.
Nu kan du laga Johans goda glass med lönnsirap och pecannötter.
