Rumsvarmt smör
När du ska smörja en form, snabbt vispa smör till kronärtskockorna eller röra smör och socker till en kaka behövs det rumsvarmt smör. Kylskåpskallt smör blir fort mjukt om du hyvlar med osthyvel. Det blir ett berg av tunna skivor i bunken och på en kvart är smöret mjukt.
Om det är en form som ska smörjas så kan du hyvla av några skivor, direkt från paketet, som får ligga i formen i fem minuter. Sedan går det hur fint som helst att smörja.
