Robin C Eriksson

Robin, född 1986, har alltid varit intresserad av ätande, på gott och ont, men började fördjupa sig i mat och restaurangbranschen först i tjugoårsåldern. Länge virrade han runt bland travar av tung studielitteratur i ämnet samhällsvetenskap och i synnerhet politik. Det var först efter två år på universitetet i Linköping han insåg att det finns något annat så mycket mer fantastiskt och stimulerande här i världen.

Det blev med huvudet före in i restaurangbranschen och sedan dess har kök från Arjeplog i norr ner till Xàtiva utanför Valencia under längre eller kortare perioder haft påhälsning av en förvisso totalt opraktisk men glad, entusiastisk och ibland ohälsosamt frispråkig sak.

Bloggen föddes i Barcelona i maj när Robins förvisso större än medelstora huvud blev så fullt av intryck att det bara var tvunget att
komma ut någonstans. Eftersom han tycker det är nästan lika roligt att skriva som det är att laga mat så föll det sig på det viset att det blev en blogg.