Bruschetta med getbrie och plommon
Recept: Mia Öhrn och Henrik Francke
Foto: Henrik Francke
Portioner: 4
Tid: 25 minuter
En sötsalt förrätt för sköna sensommarmiddagar. Får du inte tag på getbrie funkar det bra med en mild getost eller en smakrik brie.
- 4 skivor vitt bröd
olivolja
100 g getbrie
4 plommon, gärna Victoria eller annan söt och smakrik sort
flingsalt
- Rosta brödskivorna lätt i en brödrost eller i ugnen. Stänk över lite olivolja.
- Skiva osten och fördela den över brödskivorna. Dela plommonen, kärna ur dem och skär dem i små klyftor. Lägg plommonklyftorna ovanpå osten.
- Grädda i övre delen av ugnen i 225°C i 10 minuter eller tills osten börjar bli gyllenbrun. Låt svalna någon minut, strö över lite flingsalt och servera.
