Grönkålsfräs med vitlök och chili
Receptmakare: Johan Swanljung
Portioner:2
Tid: 20 minuter
Grönkål är ika gott hela vintern. Men när det är slut med julbord kan det behövas andra kryddningar. Servera till stekt fisk eller lamm.
- 1 mellanstort grönkålsstånd
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/2 tsk chiliflingor
- salt
- smör-rapsoljeblandning
- Skär loss bladen från ståndet och koka i lätt saltat vatten 7-10 minuter.
- Dränera och skär bladen i tunna strimlor.
- Värm smör och vitlök i en stekpanna. Lägg med grönkålen och chili och fräs på mellanvärme i ca 8 minuter. Salta och servera.
