Sigeuchi namul: Koreansk spenatsallad

Receptmakare: Margit Richert

Portioner: 4

Tid: 10 minuter

Det finns ingenting som kan gå snett med den här rätten. Ingenting.

• en stor påse färsk spenat (inte babyspenat, utan vanlig)
• 1 msk soja (koreansk eller ljus japansk)
• 2 tsk sesamolja
• 1 finhackad vitlöksklyfta
• 1 finstrimlad salladslök
• sesamfrön till garnering

1. Skölj spenaten och torka av den. Släng den i en het nonstickpanna eller wok och vänd runt den så att den smälter ihop till nästan ingenting – det går fort!
2. Krama ut eventuell vätska ur spenaten och blanda den med övriga ingredienser. Garnera med sesamfrön.