Torsk- och laxburgare

Hade jag haft fisksås hemma hade jag använt det som sälta istället, typ 2 tsk kan jag tänka mig. Utan 2-åring i middagssällskapet hade jag nog haft 1 tsk sriracha i också men det går ju lika bra att ha på efteråt. Jag serverade med avocado, majs och ett ihopfräs av haricot verts och grönkål, inte så illa. 

Du behöver: 

ca 500 g fisk, exempelvis torsk och lax
3 salladslökar
1 kruka koriander
1 vitlöksklyfta
1 ägg
1/2 lime
2 tsk sesamolja
1/2-1 tsk salt

Annons
Gör så här: 

Hacka eller mixa fisken till små bitar. Skiva salladslöken tunt. Hacka vitlöken och koriandern.  Blanda fisk, lök, vitlök, koriander med ägget i en skål och smaksätt med saften av en halv lime, sesamolja och salt. Forma burgare och stek i matolja. 

Bild för Maria Paulsson
2016-08-01
Av

Mer från Maria Paulsson


Bild för Maria Paulsson
2017-02-28
Bild för Maria Paulsson
2017-02-10
Bild för Maria Paulsson
2017-02-08
Bild för Maria Paulsson
2017-01-23
Bild för Maria Paulsson
2017-01-23