2010-11-25 av

8 tips om varför man ska laga gryta

Gryta är ett otroligt bra sätt att ta tillvara på både kött som kräver lång tillagningstid, alla dessa burkar som står i skåpet och blir gamla plus att passa på när det är extrapris på en hel lax eller annan fisk. Här kan man med fantasins hjälp laga de mest fantastiska kreationer. Nedan ser du mina 8 tips till varför man ska laga gryta.

1. Lätt sätt att laga mat till många.
2. Bra lunchlådemat.
3. Sanera skåpen från kryddor, småburkar med såser en skvätt vin eller grädde.
4. Blir bättre dagen därpå för vätskan går in i köttet.
5. Enkelt att kombinera grönsaker med kött, fisk eller skaldjur.
6. Allt-i-ett spar disk
7. Ofta prisvärt att använda framdelskött eller köpa en hel lax
8. Går att variera i all oändlighet

Men det här är säkert inte alla tips - har du något - berätta!

Kommentarer

Sofie / Mumsfil... (ej verifierad)
söndag, november 28, 2010 - 18:03

Tror att du glömde den viktigaste. Det är gott!!:)

Elin (ej verifierad)
lördag, december 4, 2010 - 18:00

Mamma fryste alltid leverpastejen ogräddad, och jag minns mest att det blev bra :)

Sidor

Mer från Kinna Jonsson


Bakpulverbröd

Bild för Kinna Jonsson

Receptmakare: mormor Ebba och kinna jonsson

Portioner: 12

Tid: 45 minuter

Perfekt att sno ihop när du får oväntat, men inte ovälkommet besök. Bakpulverbrödet är godast färskt och har en torr, kort konsistens. Variera med olika fyllningar eller blanda kombinationer av fyllningsförslagen. Receptet kommer från I mormors berså.

  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 1 1/2 dl socker
  • 1 ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 dl grädde eller mjölk, söt eller sur
  • Mandel, valnötter, suckat, syltade apelsinskal eller russin
  • Garnering:
  • Pärlsocker
  • Hackad eller flagad mandel
  1. Vispa smör och socker tills det är vitt och pösigt, minst 3 minuter med elvisp.
  2. Rör ner ägget.
  3. Sikta och vänd ner mjöl och bakpulver samt någon smaksättning.
  4. Rör ner vätskan och blanda mycket lätt.
  5. Klicka ut smeten i form av en längd eller krans på bakplåtspapper.
  6. Strö hackad eller flagad mandel och pärlsocker över.
  7. Grädda i 175-200°C i 30-35 minuter.
Läs mer

Läcker pascha hos Hannele

Bild för Kinna Jonsson

Kika in här. Ett läckert recept på Pascha hittar du hos Hannele. Måste provas då jag älskar kesella i alla dess former.

Läs mer

Frukost i Skillinge

Bild för Kinna Jonsson

Väntar med spänning på att sillafrukosten efter äggapickningen ska infinna sig imorgon bitti. Det är 17 pers anmälda och jag hoppas vi kommer att vara några fler. Nästan ingen av de som anmält sig har jag träffat utan bara haft kontakt med via nätet. Är du på Österlen och vill vara med? I så fall är du varmt välkommen. Info hittar du här.

Läs mer

Att bjuda på oväntat besök

Bild för Kinna Jonsson

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"7888","attributes":{"class":"media-image alignnone size-full wp-image-142","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"450","height":"299","title":"glad-p\u00e5sk_skillinge","alt":"glad-p\u00e5sk_skillinge"}}]]

Mobilen ringer medan vi promenerar i Skillinge. Det är kusinen som vi inte sett på mer än ett år. Klart att de ska komma över men vad bjuder man på när det kommer oväntat besök? Snabba puckar, ingen tid till att handla något extra. Vad finns i skåpen? Tankarna flyger runt och jag listar framför mig vad jag skulle kunna hitta på när jag inventerar skåp och lådor.

Läs mer

Laxfiskare på Österlen

Bild för Kinna Jonsson

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"7885","attributes":{"class":"media-image alignnone size-full wp-image-137","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"450","height":"299","title":"skillingehamn","alt":"skillingehamn"}}]]
Från havet På Österlen kommer friska vindar men våren är här. Flaggorna från båtarna i Skillinge står nästintill rakt ut i vinden. Vintergäck, snödroppar och konstrunda, ingen tvekan - det är vår.

Läs mer