Mmm… mackor. Kan rädda en hel dag om man intar sina mackor i lugn och ro tidigt på morgonen.

Här är min fem i topp lista över smörgåsar som är tar 3 sekunder att göra:

1. Syrligt skivat äpple & rökt kalkon med en dutt dijonsenap (Herreduminskapare vad gott)

2. Vällagrad småbitsk ost & len honung (passar alldeles eminent ihop)

3. Äpple, kanel & lönnsirap på ljust rostat bröd (som en förfalskad fattig riddare)

4. En liten ”minisallad” med sallad, avokado, rödlök, tomat och fetaost marinerad i balsamvinäger som man slänger på en helt vanlig vit rostad brödskiva. (nej, marinera den inte PÅ mackan)

5. Den gamla klassikern tahini och dadelsirap (en lyxigare variant av jordnötssmör och sylt, samma klet i gommen)

Ibland krävs det inte mycket mer än så för att göra mej lycklig.