Ensamhemma lagar mat
Ofta när jag vet att jag ska vara ensam hemma ett par dagar köper jag hem avokado, tomat och rödlök. Och så gott knäcke förstås. Eftersom jag ofta jobbar intensivt (när jag inte fastnar i kommentarstrådar) blir jag ofta akuthungrig. Mackan talar för sig själv, va? Möjligen ser ni inte att jag pressat lite lime över. Citron passar också fint.Så här på vintern har jag ibland lagt små burkade körsbärstomater oppanpå eftersom färska tomater ofta är ett hån mot både gom och miljö.
Det är viktigt att ha ett riktigt grovt, mört och sprött knäcke. Jag gillar både Finn Crisps fiberknäcke och Wasas runda, lite grövre knäcke. Jag har inte hittat en liknande sort av mindre företag men tipsa gärna.
Nu ska jag till Matlabet för att förbereda inför morgondagen. 09.00 ser ni mig på TV4 propagerandes för restfest.
Kommentarer
Det ska jag kika på:) Lät mycket gott
Ett av mina favorit knäckebröd av alla de jag testat, vilket är en hel del, är Skrädknäcke från pyramidbageriet ( http://www.pyramidbageriet.se/bilder/skradbrod.jpg ), riktigt trevligt bröd med härligt rostad havreton. Annars är ju en av de bästa knäckebröden Vikabröd, som i min familj har en självklar plats på julbordet.
vad lustigt. är ensam denna afton och precis hemkommen från affären med tomat, knäcke, avokado (och sill) i påsen.
Vad säger du som kan det här med mat. Hur ska man servera flingsalt egentligen? Direkt ur burk eller ur puck. Finns det någon oskriven vett och etikettsregel kanske? :-)
http://husmusen.blogg.se/2009/april/flingsalt-och-bordsservering-hur-gor...
Trevligt att se dig i rutan! Som en sol! :)
Rödlök minsann? Var det inte du som för en tid sedan lät befalla att den som använder rå rödlök skall släpas ut genom en bakdörr och arkebuseras utan rättegång?
Jo, det är just därför jag bara äter det när jag är ensam hemma.
Mycket listigt. Då önskar jag dig smaklig spis.
haha, det är som när jag är ensam hemma och äter råa grönsaker som parprika, tomat, rödlök och avokado med lite keso till... om jag hade gottis knäckbröd här borta i USA skulle jag gladeligen äta det. Det enda jag hittat här är Wasas fiberbröd, vilket inte är helt illa men det är inte mumsiga smårundlar från Dalarna ;)
Sidor