Fika med VM-kaffe och stöd Årets Barista
För några få år sedan fanns bara stora industrirosterier i Sverige och därmed ett torftigt kaffeklimat. Idag ploppar små minirosterier upp lite varstans och med dom en uppsjö av nya, spektakulära finkaffesorter. En gullig, obotligt positiv nybyggaranda förenar den pånyttfödda rosteribranschen. Som nu till exempel, när sex rosterier samarbetat fram ett tävlingskaffe till Årets Barista, Mattias Björklund, inför hans deltagande i World Barista Championship 16-19 april i Atlanta.
Vill du byta ut ditt snutkaffe mot Mattias tävlingskaffe kan du under april månad köpa 250 gram för 100 kr varav 40 kr går till hans VM-träning. Exakt var kaffet säljs verkar lite charmigt oklart i nuläget så du får hålla utkik på rosteriernas hemsidor och bloggar.
Mer om kaffet och Mattias VM-förberedelser på Da Matteo blogg,
De sex samarbetande rosterierna:
Da Matteo Torrefazione, Costas Roastery, Johan & Nyström, Löfbergs Lila, Zoegas, Åre Kafferosteri
Kommentarer
Tydligen säljs tävlingskaffet på följande ställen (ev fler):
Kaffefabriken, Älvsjö. Kaffemaskinen Stockholm/Göteborg. Da Matteo Torrefazione, Göteborg. Da Matteo, Göteborg. Kafe Marmelad, Göteborg. Te & Kaffehuset, Malmö. Arubusta, Värnamo.
Men det är ju bedårande rart! Jag blir faktiskt lite rörd över sammanhållningen i kaffevärlden.
Inget öga torrt.
..jesus va alla gråter..
Sidor