Nu packar jag väskan och reser till Stockholm ett par dagar. Mitt bland alla möten har jag tänkt spana in fiskavdelningar och fiskbutiker, jag gör sådana här räder lite då och då. Men vilka fiskbutiker får jag bara inte lov att missa? Vilken är din favorit - och varför?
Den färggranna firrarna på bilden är mexikanska.
Anna frilansar som matskribent och receptmakare. Grunnar mycket på råvaror, sorter, tendenser och annat. Har svårt att hålla sig till traditionella recept, det slinker gärna in influenser från olika håll. Håller höns och samlar allt ätbart inom ramen för allemansrätten. Lagar gärna mat med det som finns inom räckhåll och driver anti-matsvinnprojektet Resurskocken.
Drömmer du också om att ha egna höns i trädgården? Om att kunna gå ut och plocka in nyvärpta ägg som du direkt kan använda i matlagningen? Det gjorde matskribenten Anna Billing.
Kommentarer
Upprepar mig från twitter: Göta fisk nära Skanstull/Götgatan, Hav i Hötorgshallen samt - dock utanför tullarna - Erssons fiskbutik i Fruängens Centrum.
Tackar, Annika. Från twitter strömmar också tipsen in om Lisa Elmqvist (som jag varit på flera gånger) och Mariannes fisk i Spånga.
Lisa Elmqvist i Östermalmshallen var den jag såg som jag föll förr. Hoppas den håller samma nivå fortfarande! Trevlig resa :)
Jag hade hoppats på att det skulle dyka upp lite okända småpärlor på mörka bakgator...
Stockholms ström!
Haha, det ska jag föreslå Gitto (som lovat hänga med)!
Bröderna Axelssons Fisk, högt upp på Dalagatan nära Vanadisplan och Matteus kyrka. Närmaste T-bana Odenplan - tror jag.
Tack pipopp!
Hallarna är OK, men jag tycer annars det är svårt att hitta fin prisvärd fisk i Stockholm. Dessutom ryktas det att till och med stömmingen varit nere på fiskauktion i Göteborg innan den skickas tillbaka för att säljas på ostkusten. Nej pinfärsk fisk här i närheten har jag bara fiskat själv eller köpt av min fiskare på landet, tyvärr. Nyfiken på tips dock!
Hälsar fröken Dill
Jag tycker att det är supersvårt att få tag på bra fisk. Men Fruängen är helt OK. Hojta om du ska till Fruängen så kanske jag pallrar mig dit. De har en supertrevlig liten krogavdelning som Johan och jag ska testa vid tillfälle.
jag tycker att melanders fisk är bra! de är inte billiga direkt, men de har bra utbud och mycket goda halvfabrikat. den på dalagatan är bäst! annars vånö lax om de fortfarande håller igång.
ICA Maxi i Skvaltan, Nacka har absolut den bästa fiskdisken. Gå gärna dit en fredag/lördag, då har dom bullat upp ordentligt. Tror inte det finns en fiskdisk i Stockholm som har så hög omsättningshastighet som dom har vilket är ett stort plus. Mycket trevlig personal också.
Har också hört gott om ICA Maxi i Nacka! Problemet med de små fiskhandlarna som ofta har bra personal är att deras omsättning ofta är för låg.
Hammarströms fisk på östgötagatan! En underbar kvartersbutk på söder med bra utbud och fantastisk personall. Man blir både sugen på mat och glad till humöret när man tittar in- precis som det ska va!
Tack alla för fin input! Gitto är på väg, solen skiner, kameran är laddad - det här ska bli kul!
Har alltid tyckt att de där rödfärgade fiskarna ser så goda ut men kan aldrig hitta dom i svenska fiskdiskar. Härlig blogg du har!
Tack Martina, det var roligt att höra! Snapper heter de röda skönheterna. Inte officiellt rödlistad, så vitt jag förstått saken rätt, men kraftigt överfiskad på sina håll.
Sidor