2008-11-19 av Isobel Hadley-Kamptz
Annons
Isobel Hadley-Kamptz är född 1976 och hemskt bra på att äta. Nej, hon är inte kock, inte ens matskribent om man med det syftar på något mer specifikt än någon som ibland skriver om sånt man kan stoppa i munnen. Att vara en hängiven ätare är å andra sidan inte så bara.
Recept
Kommentarer
Mina barn levde länge i uppfattningen att fredagsmys var att dricka varm saft framför öppna spisen (vi hade det nog rätt kallt), eftersom fredagarna idag mest består av träningar, och sjäva myset uteblir, uppdaterade jag mig för att höra om preferensena ändrats. Svaret blev; varm choklad framför kakelugnen. Ganska långt från chips och TV.
Grönsaksstavar och lättrostade nötter...NEJ, skojade bara. Snarare rör det sig om goda efterrätter i form av kakor, bärpajer med vaniljsås, chokladmousse eller tiramisú. Jag är ett riktigt kakmonster! Alltid kaka framför chips.
När sonen var liten i början av nittiotalet, då vi fortfarande inte visste om att vi fredagsmyste, var det faktiskt grönsaker och guacamole som gällde. Och Fångarna på fortet med Gunde.
Nu vill inte sonen vara med längre och i den mån fredagsmys inträffar (och jag vidhåller att fredagsmys inte kan ske vid köksbordet, det måste vara i vardagsrummet framför teven) är det mannen och jag som äter bröd med tilltugg (ibland bara ost, kanske prosciutto eller nåt åt det hållet) och så ingår det alltid en flaska vin.
Kom igen, det här har vi ju redan kommenterat om. Men okej då. Som alla andra kvällar med skillnad för mer tid tillsammans. Senare. Och mer tillsammans och mer på barns villkor. Samt nån form av tilltugg. TV inte nödvändigt, musik eller
YouTube lika bra. Innan barn började vilja bestämma mat, vilket barn numer gör två gånger i veckan varav en gång på fredag, käkade vi alltid biff och ruccola och drack chianti. Numer blir det oftast kyckling med citroner, hembakad pizza eller fish'n'chips. Men det måste vara nåt alla gillar. Fel ovan, mat framför TV'n men det skiljer sej inte så mkt från andra dagar heller.
För egen del kan jag mysa när jag vill, inga barn och allt sånt, men när dagar måste räddas då blir det trifle alternativt småplock som toast med diverse pålägg, en förpackning italienska lyxkakor och främst CHOKLAD. Sedan är jag nöjd.
Vårt fredagsmys är 9 gånger av 10 med grannarna. Direkt när vi kommer hem träffas vi hos någon, dricker mycket goda viner och äter oftast ost och italienska charcuterier. Ett antal flaskor senare och när barnen börjar hallucinera efter mat går var och en hem till sitt för att göra middag. Hos oss blir det oftast lamm med en vitlöksstinn potatisgratäng. Ibland blir det utökat mys då äter vi middag ihop, som kan vara italienska grannens hemgjorda salccicia. Fredagsmys för mig är alltid i goda vänners lag annars är det inget mys.
Vi brukar äta lite god mat, gärna en köttbit (i Husmorsornas anda, Emma Hambergs tips om blodig biff & pommes frites på fredagen är inte så dumt) ELLER något som alla gillar typ pasta, köttfärssås och mycket parmesan.... Sedan tittar vi på en film tillsammans; en schysst brnfilm (mina är 10 och 7) och det funkar oftast. Det är helt OK om jag sitter med näsan i ett glättat magasin, bara jag är med vid TVn, liksom. Popcorn är obligatoriskt, inget annat.
Lyckligt lottad med matnördiga 9-åringar.
Ofta plock; ostar (mozzarella, gruyere är favoriter), goda charkuterier, grissini, kokta kronärtskockor, ett gott vedugnsbakat bröd, stekta gröna bönor med lök... alla tar vad de gillar bäst. Ibland räkor och rostat bröd. I fredags en osso buco på lamm, barnen jublade. Jag vet, det låter inte klokt men det är sant.
Framför tv:n absolut! Men helst en film, barn- eller lämpliga vuxenfilmer (jag simultantolkar). Fredagsmys= mysig hemmakväll med barnen.
Fredagsmys måste vara ett nedärvt beteende- och lägg därtill Fredagsfikan när man kommer hem från jobbat och innan Fredagsmyset börjat. Fredagsmys är för en utländsk person nog samma mystiska förekomst som Fika.
Fredagsmys behöver nödvändigt inte handla om något extraordinärt kaloriintag, för mig och min sambo handlar det mer om att vara tillsammans och mysa med varandra och gärna med en långpromenad. Ja, helt rätt, vi har inga barn ännu. Och då vi är nyinflyttade har vi faktiskt ingen inkopplad TV heller utan myser vid vårt galet stora köksbord och spelar kort i skenet av ljusen och med brasan sprakande brevid.
Visst jättenördigt kan tyckas, men i längden mycket trevligare än som tidigare då vi alltid åt framför vår favoritmöbel- TV :).
Fredagsmys, åh vad jag gillar det! Passera Hötorget och hallen innan man åker hem och slår upp ett glas kallt vitt vin och börjar trixa i köket, lite storband på stereon och gärna sin karl vid sin sida i köket.
En gryta, något som klarar sig självt i ugnen eller en smakrik pasta får det bli. En skål oliver, en tapenade och ett gott bröd får gärna också bli mitt sällskap i köket för att slippa det värsta kurret innan vi slår oss till bords. Ingen TV, bara musik och tända ljus.
Barn, nä inte än men förhoppningsvis vill de också stå i köket och digga dofter, smaker och umgänge!
I morgon är det fredag, trevlig helg!
Vårt fredagsmys inträffar på lördagarna eftersom alla är för trötta på fredag kväll för att det ska bli mysigt. Dessutom är myset ingent familjemys utan ett barn och vuxenmys. Barnen äter barnmiddag och får sen sitt lördagsgodis (russin för minstingen) framför en dvd-film, under tiden kan vi vuxna njuta av veckans enda lugna middag med starkare smaker och utan kladd och syskongnabb. Ibland kommer den äldste ut i köket lockad av de intressanta dofterna och sitter med oss en stund och småpratar och provsmakar vår mat innan han vandrar tillbaka till TV'n och godiset.
Så myset för oss innebär lite vuxnare mat, kanske ett glas vin eller ett glas öl till och att få äta maten varm och i lugn och ro, för barnen är en hel film och lite lördagsgodis mysigt värre. Mamma och pappa är dessutom totalt ointresserade av att titta på bamse, mulle meck eller teletubbies fast när barnen blir större kanske ett gemensamt mys införs :)
Nuförtiden njuter min kille och jag av vuxen-par-mys med vin och matlagning tillsammans.
När jag växte upp kallades fredagsmyset helt enkelt för att "ha mysigt". Vi satt alltid i vardagsrummet, men lika ofta framför en öppen brasa som framför TV:n. Maten var plockmat. Oliver, ostkuber och korvbitar som åts med tandpetare. Favoriter var "småmackor", snittar med goda smörgåspålägg, t ex gorgonzola och päronbit, stark salami med tomatbit, paté eller leverpastej med små inlagda gurkor och syltlökar. Chips förekom säkert. Läsken var viktig för det fick vi inte till vardags.
När jag var singel under några år som 30+-are var fredagskvällarna pest. ALLA andra skulle hem till familjen för mys. Sån tur var hade jag en kompis med kvällstrött man. "Kom hem till oss och mys, R somnar ändå klockan åtta med barnen" sa min kvällspigga kompis. Vi hade toppenkvällar med tjejsnack och en massa gott vin framför någon TV-serie.
Mat framför tv:n är ett no-no, man kan visst fredagsmysa vid köksbordet. Det innefattar något extra gott, gärna efterrätt som inte inte har annars. I kväll har dottern (snart 7) fått bestämma - det blir pasta med pesto enligt hennes definition "men det ska vara hemgjord pasta och hemgjord pesto, mamma!". Inga transfetter här inte :-)
Hörde om en familj som hade fredagsmys framför TV:n. Den lilla pojken råkade välta omkull snacksskålen. Hans storasyster ropade då "Åh nej, X har spillt ut fredagsmyset på hela golvet!".
För oss är fredagsmys att hela familjen är samlad vid matbordet och att ingen ska iväg på någon aktivitet. Vi äter god mat och njuter av varandras sällskap. Samlar ihop oss efter veckan och pratar lite om vad som ska hända i helgen. Efter middagen (som oftast inträffar vid 20.30 tiden på helgerna så samlas vi framför tv:n och äter efterrätt eller godis. Men vi har lyckats få fredagsmyset att vara middagen i köket istället för godiset framför tv:n...
Fredagsmys för mig skulle vara ett bord uppdukat med massor av exotiska frukter, färska bär och nötter.
Fredagsmys för oss innebär att köpa färdiglagat, det kan vara räkor, pizza, sushi, thaiwokat eller dumplings. Av någon anledning duger även färsk pasta med god sås. Sedans ska det vara goda ostar, vindruvor, vinägerchips, vin till de vuxna och läsk till barnen framför Tv:n!
Hälsar
/Malin
Sidor