Med tanke på all debatt som varit kring tillsatser i mat och ”äkta vara” så tyckte jag att detta flödesschema, som jag hittade på summertomato.com, var en kul grej.
Tyckte en svensk version kunde behövas. Jag översatte den rakt av och den är kanske inte helt logisk för svenska förhållanden. Kom gärna med förslag på förändringar. Du får gärna kopiera min bild om du länkar hit eller anger källan.
Anders Öhman föddes i Västergötland tidigt 1960-tal och föddes upp på Findus fiskgratäng, palt, Skogaholmslimpa och burkskinka med spenat.
Matintresset kom i samband med egna lägenheten och inköp av böckerna ”Mat för två omkring 10 kr”, ”Carl Butlers bästa för IKEA” och en prenumeration på Allt om Mat. Köksutbildningen består av ett kvartssekel med oätbara fiaskon och hyfsade smakupplevelser. Framgångarna kunde främst skyllas på buljongtärningar som numera, på grund av en viss överkänslighet, är bannlysta.
Kommentarer
Alltså det är väl mat ändå. Precis som en tomatsås är mat även om den innehåller citronsyra och lite konserveringsmedel?
Kul! Tänket känns intressant, även fast det såklart inte är heltäckande. Men en fingervisning?
Jag gillar mat med många ingredienser! Vill man minska sitt intag av mat som är tveksam för hälsan bör man helst undvika saker som slinker igenom flödesschemat: allt med mycket socker och/eller vitt mjöl. Inte ett dugg naturligt för människokroppen.
Har varan etikett > Ja > Innehåller den stora mängder socker och/eller vitt mjöl > Ja > Inte Mat
Så kanske?
Hmm. Hur skulle man kunna få in det på ett smidigt sätt?
Lisa: på vilket sätt är inte vitt mjöl och socker naturligt för kroppen?
Jag föredrar här ordet "fikonspråk" framför anglicismen "mumbojumbo".
Instämmer med Lisa om de snabba kolhydraterna.
Sidor