Det är ganska pilligt och inte helt billigt men ska jag göra mig själv eller någon annan lycklig ända in i hjärtat gör jag crabcakes. Det är en av de absolut bästa små anrättningar jag vet. De godaste har jag ätit på Staton Social i New York som också hade den goda smaken att servera dem som popsicle på pinne. Men jag måste säga att mina egna, korianderstinna, varianter är uppe där och nosar också. Snart är det krabbsäsong, slå till!