Jag kan bara säga: jag är inte det minsta förvånad. Fiskfiléer märks om när de blivit för gamla, sunkiga räkor blandas med nya, lax skickas till rökning när datumet gått ut. Men vem som helst som känt stanken av rutten fisk inne på t ex Ica i Västermalmsgallerian eller Vivo Klippet (två mataffärer som jag  själv handlar i) måste rimligen ha anat detta. Själv har jag t ex blivit påsåld ruttna musslor på ovan nämnda Ica-affär (när jag kom hem med min illaluktande påse och öppnade papperspaketet var det som att stirra en Stagnelius-dikt i ansiktet) och blivit matförgiftad av fisk från Klippet. Det är länge sedan jag svor att aldrig köpa fisk någon annanstans än på Hav i Hötorgshallen. Då och då tänker jag at, äh, en vanlig Uer kan jag väl hitta på Ica, men jag blir avskräckt av bara doften. Eh, stanken. Men många människor, särskilt sådana landkrabbor som jag själv som såg min första oskalade räka vid 12 års ålder, tror väl helt enkelt att fisk luktar sådär. Att den där dyiga, kväljande, genomträngande aromen är det som folk menar när de säger att det luktar hav.