Varje år infinner sig valet och kvalet: Var ska man fira nyår? Vi har löst det genom att ställa till nyårsmingel på eftermiddagen. Eftersom man sparar in pengar på skumpa kan man bjuda på riktigt trevligt vin (ungefär i samma prisklass som ett taskigt mousserande). I år samkör vi dessutom med grannarna en trappa upp. Så här ser planerna ut just nu (kommer säkert att ändras i stridens hetta i morgon).

Johan bakar surdegsbröd och jag hittar på smaskiga saker att toppa med.

1. Blanda 8 finhackade sardeller av toppkvalitet med 1 1/2 dl hemvevad majonnäs (hälften olivolja, hälften raps), 4 finhackade hårdkokta ägg, 1/2 dl finhackad gräslök och mycket nystött svartpeppar (gärna rostad). Smaka av med lite fransk senap.
2. God ädelost och russinchutney eller annan god kryddig marmelad.
3. Rökt renhjärta med päronskivor och creme fraiche med grov fransk senap, honung, rosépeppar och grönpeppar.
4. Kräm på finriven svensk lagrad ost (kanske Allerum). Serverad med karamelliserade fänkålsstekta kålrotstärningar med äppelreduktion.
5. Fyratimmarskarré i Le Creuset med chipotle, spiskummin och annat texmexjox.