2010-03-25 av

Öhman i radio

Fredag den 25/3 kl 10.30-11.00 intervjuas jag i Radio Sjuhärad om mitt projekt att laga alla recept i Carl Butlers Kokbok.

Om du har tid och lust kan du lyssna direkt på nätet. Jag har ingen aning om vad som kommer att avhandlas så det kan bli intressant. Men jag är ju van att snacka skit så det ska nog gå bra.

Kommentarer

Anna B (ej verifierad)
fredag, mars 26, 2010 - 07:44

Radio Sjuhärad = barndomsnostalgi. Efter en kvart med dem börjar jag glida på vokalerna och säga "kiiiligt" och "syytligt" allt vad jag orkar :-) Kul, ska lyssna på dig!

fredag, mars 26, 2010 - 11:47

Har just lyssnat på det - alldeles lysande. Du har ju inte bara ett radioutseende utan också en utsökt radioröst!

Sidor

Mer från Anders Öhman


Långkok med fino

Bild för Anders Öhman

Egentligen är det för enkelt. Fräs grytbitar och släng ihop med lite smaksättare och tillaga sakta i ugn i många timmar. Svårt att misslyckas. Den här varianten med finosherry blev synnerligen lyckad, fyllig och smakrik. Långkok och sherry kan liksom bara inte bli fel!

Fina finogrytan

Receptmakare: anders öhman

Portioner: 4

Tid: 30 min + 3 timmar i ugnen

Läs mer

Provning med ”jultallrik”

Bild för Anders Öhman

Inför jul brukar jag få förfrågningar om att hålla glöggprovningar. Även om jag gör det mesta för pengar så drar jag gränsen där. Istället brukar jag föreslå en provning där jag pratar om mat och dryckestraditioner kring julen och presenterar lite grejer jag själv tycker är trevliga till helgen.

Jag höll en sådan provning ikväll inför sjuttio personer och du kan själv kopiera den när du bjuder hem folk till en liten julfest. Mycket roligare än glögg och pepparkaka.

Läs mer

Fritte i skånska vingårdar

Bild för Anders Öhman

I dagens Nyhetsmorgon på TV4 sändes ett riktigt fint reportage från den skånska vinskörden med Bengt Frithiofsson.

Läs mer

Sardeller som caviar

Bild för Anders Öhman

På mässan Älska Mat i helgen hittade jag många trevliga produkter. Bland annat fanns där Bustamante som specialiserat sig på spanska olivoljor och vinäger. Trevliga grejer men det som framförallt fångade mitt intresse var de exklusiva sardellerna de just tagit in sortimentet.

Läs mer

Recept: Stugpaj - Cottage Pie på svenska

Bild för Anders Öhman

Eftersom kära hustrun vägrar att äta njurpaj och den stod på tur att checkas av i butlerprojektet passade jag på att göra en variant av en annan brittisk klassiker - cottage pie. Improviserade med älgfärs, kantareller och prästost och fick till en riktigt trevlig, mustig svensk stugpaj. Med det faluröda vinet var det bara de vita knutarna som saknades.

Läs mer