Nu är äppelskörden i full gång på Österlen. Bland Alice, Katja, Ingrid Marie och de andra har det smugit sig in en ny skönhet med tjeckiskt påbrå: Rubinola. Jag skulle vilja påstå att hon godast i landet är och odlaren John Orelind  är lika hänförd han:
- Aldrig har jag varit med om ett svenskodlat äpple som varit så lätt att introducera! Kunderna började fråga efter det redan i början av september.

Rubinola är perfekt rundat med ett blankt gult skal med röd solkind och med ett blekgult, fast fruktkött. Kombinationen av den höga sötman och en frisk syrlighet gör detta till det ultimata ätäpplet, men på Kiviks Musteri använder man det även till must. Att Rubinola har de högsta uppmätta C-vitaminhalterna bland alla kända äppelsorter och dessutom är skorvresistent och därför utmärkt lämpad för ekologisk odling, tja det avgör liksom saken. Det är läge att paxa en låda, om man säger så.