Smakprov ur Den nya människan: Indien, 2027
Ett utdrag ur den dystopiska romanen "Den nya människan" om framtidens matvanor.
Bombay, Indien, 2027. Det är en av de finaste restaurangerna i Bombay. Aadi beställer som vanligt, jag accepterar. Kött kommer in, han beställer nästan alltid kött. Han är förutsägbar. Rare, aldrig well done. Blodigt. Trots att restaurangen har avsmakningsmenyer med rätt efter rätt av minimalistiska portioner gör de undantag för sina viktigare gäster. De får ha sina excentriska, dyra nycker med enkla smaker. Portionerna vi får är inte små. Han vill visa sitt överflöd. Beställer kött i en näst intill köttfri värld.
Trenden som började med köttfri måndag tog snabbt en annan vändning när statliga subventioner till köttindustrin upphörde. Världen blev vegetarisk på ett ögonblick när plånboken fick bestämma. Kött var inget jag saknade, jag åt så lite kött redan innan och märkte knappt övergången. Nu äts kött mest på dyra affärsmiddagar, för att imponera på omgivningen. Som nu. Jag skär till små tuggor och låter de blodiga bitarna vila på tungan. Tuggar försiktigt, får en klump i halsen och svårt att svälja. Jag är inte van vid att äta kött. Men köttet är mört, tänderna glider igenom lammfilén. Smaken är barbarisk, som från en svunnen tid. Aadi äter inte med återhållsamhet, det ligger inte i hans natur. Skär stora bitar och tuggar vilt och njutningsfullt. Köttsaften rinner nedför hans haka och han torkar bort den med linneservetten. Som ett väluppfostrat rovdjur.
Jag har blottat mig. Aadi vet allt om mig och mitt sökande efter Agnes. Han förstår hur mycket jag behöver det här. Hur desperat jag är. Och att han är den enda som kan hjälpa mig. Korten ligger på bordet. Men vi pratar bara om det i förbigående. Jag uppför mig som han förväntar sig. Jag vet att han njuter av att ha en hållhake på mig. Han har sagt att han ska ge mig informationen, men jag vet inte om det är sant. Det är det värsta av allt. Aadi spelar ett spel med mig, jag är bara en schackpjäs i hans händer. Om det förbättrar hans position kommer han att offra mig utan någon vidare tanke. Jag är bara här för att det roar honom.
Klicka här för att få veta mer om romanen Den nya människan!
Läs recensionern av Den nya människan här.
Köp boken Den nya människan här!