Anna K Sjögren är frilansskribent och skriver om mat och konsumentfrågor i tidningar som Allt om Mat, Råd & Rön och White Paper. Hon har skrivit flera kokböcker, tre av dem i samarbete med kocken Karin Fransson och en tillsammans med konditorn Magnus Johansson. I Vår Kokbok och böcker från Allt om mat bidrar hon med faktatexter.
Anna är kostvetare. Det betyder att hon har läst kost- och näringslära på universitetet i Göteborg. Hon valde den utbildningen eftersom hon ville veta varför det blir som det blir. Varför exempelvis en äggula, lite vinäger och några deciliter olja kan blanda sig och bli en tjock majonnäs när man vispat en stund.
Comments
Vardagslycka absolut! Den brukar bidra med verklighetsflykt, särskilt över en kopp i goda vänners lag.
(Jag hoppar över skuldbeläggande argument mot charterresor och turism i allmänhet :) )
Charter, not so much.
Hellre då ett fik och titta på folk.
OK, om jag måste välja mellan kaffe och charter så blir det helt klart kaffe. Sedan lägger jag iofs snarare mina pengar på hemtillagade hela, fina kaffebönor snarare än kaffe-på-fik. Så jag kanske kan få resa lite halvlångt iallafall. Typ tåg till Malmö ;-)
Hela, hemmalda kaffebönor är bra vardagslycka. Visst känns det gammalt och tråkigt och självförnekande att avstå mycket för att en dag resa till ett ställe där det kanske inte ens är nåt kul? Hellre Säffle (eller tåget till Malmö) och en kopp kaffe.
Äta lite, dricka vatten,
roligt sällskap, sömn om natten.
Käckt arbeta, lägligt bo,
stillhet någon stund på dagen.
Det är lagen för min hälsa och min ro”
Olof von Dahlin, en svensk filosof som levde på 1700-talet
Där finns allt man behöver för ett fint liv - och det står inte om charter nånstans.
Pages