Anna frilansar som matskribent och receptmakare. Grunnar mycket på råvaror, sorter, tendenser och annat. Har svårt att hålla sig till traditionella recept, det slinker gärna in influenser från olika håll. Håller höns och samlar allt ätbart inom ramen för allemansrätten. Lagar gärna mat med det som finns inom räckhåll och driver anti-matsvinnprojektet Resurskocken.
Drömmer du också om att ha egna höns i trädgården? Om att kunna gå ut och plocka in nyvärpta ägg som du direkt kan använda i matlagningen? Det gjorde matskribenten Anna Billing.
Kommentarer
Å, ljuva ledighet! Jag själv har gått mot strömmen helt, haft semester hela soliga juni och börjar jobba imorgon. Men du, du har det underbara framför dig, det avundas jag dig en smula i smyg! ;)
Fast det är inte riktigt sant, är snart på väg hem igen men kunde inte ändra "några veckor" till "några dagar" från ipaden :) ... Förresten, är bilden på sniskan hos er med?
inget på sniskan här inte! har du nallat på retsinan nu igen? ;)
Ha, vem behöver retsina när det finns ximeni raki? ;)
Ååhh!
Så avundsjuk på dig. Amorgos. Det stora blå, grekisk mat (som så felaktigt anses som tråkig av många), solen, havet....
Så underbart det ser ut! Njuuut allt vad du kan :)
Ett vackrare vykort får man leta efter. Hoppa satt du får en fin semester Anna!
Tänker på er, och hoppas att ni tar er hem!
Hoppas du har en fin semester, Anna!
Ha en fantastisk semester och jag ser fram emot all matinspiration du tar med dig hem. :)
Tack ska ni ha - recept kommer snart!
Det ser härligt ut! Ser fram emot fler av dina grekiska recept sen.
respond...
Vykort: Det stora blå - Skånska skafferiet på Taffel.se...
Sidor