Arkeolog (fil mag Lunds Universitet) med fokus på mat och dryck och författare till de två mathistoriska kokböckerna En sås av ringa värde (2009) och An Early Meal (2013). Föreläser och skriver gärna och ofta om mathistoria från vikingatid till nutid.
Sommelier utbildad vid Gustibus Wine & Spirit Academy med specialkunskap inom öl och whisky. Provningsledare och föreläsare som, förutom öl och whisky, också har stor erfarenhet av kombinationsprovningar mat och dryck samt sensorik.