Blogg för Olle Söderström

Samtal över lite indiskt

Samtal mellan mig och jobbkompis över indiskt käk:

Han: – Ska vi köra middag hos mig på fredag då? Men du har ju matblogg och allt, så nu känner man sig rätt pressad.

Jag: – Nä vafan, det ska du absolut inte göra. många tror att man är überkräsen bara för att man är väldigt matintresserad, men jag gillar faktiskt nästan allt.

Han: – Sjyst. Men du tycker säkert att jag är en riktig matbarbar. Kolla här bara, jag äter ju det starkaste de har. Det blir liksom inga smaker kvar. Matbarbar, tänker du nog.

Jag: – Nej, skärp dig. Det är väl inget matbarbariskt att välja starka rätter. De kan ju ha tydliga sköna smaker fast de är starka.   

Läs mer

Fry baby, fry

Vi hade frityrorgie i helgen hos några kompisar. Budet var: ta med allt som går att lägga i kokande olja och kom. Vi gick loss på några krispiga gyozas (eller ja, de var ju inte krispiga när vi köpte dem, snarare bleka och frysta) samt några thailändska fiskkakor. Och så lite fast tofu. Vi kunde inte heller hålla vantarna borta från några superkitschiga minipack jello med yoghurtpärlor i, även om de inte var lämpliga att fritera.

Läs mer

Vi låter örtbomben brisera

Sublima smaker i all ära. Nyligen ville jag verkligen örtbomba en rätt så att det gröna slog igenom hårt som en trädgårdshammare. (Vet inte om det finns något som heter trädgårdshammare men som stadsbo kan man ju anta att det gör det.)

Läs mer

Urban svampplockning

Nyligen var jag och Boel, som riktiga storstadsvilsna personer som aldrig sett en skog, och plockade svamp i Stockholm. Någon korg hade vi inte, nej. För i stället hade vi en papperspåse från Urban outfitters. Det var knappt ens att vi hade stövlar på oss, fastän det regnade. Men vi ville verkligen plocka svamp, så vi puttrade iväg med vespan till närmaste område som var ens i närheten av en skog - Hagaparken.

Läs mer

Bistrolycka

Jag vet inte riktigt varför jag blir så glad av schyst bistrokäk, men av någon anledning är det blandningen av comfort food-tänkande och frankofil stämning som gör det. Och inte minst är det småborgerligt ritualartat på ett sätt som skulle få Gil (Grisen) Grissom i CSI Las Vegas att dregla frejdigt. För inga har satt ribban för småborgerlig mysighet som fransmännen.

I helgen var vi på Bergamott på Kungsholmen i Stockholm. Där har man fattat precis vad det handlar om.

Läs mer

Sidor