Ylva Porsklev är journalist, receptkreatör och frityrdrottning. Hösten 2015 kom hon ut med sin första kokbok My Fryday (Massolit förlag). Hon plitade ner sitt första recept på dagis, det har numera en hedersplats längst fram i en av hennes receptpärmar. Som journalist vill hon även gärna lyfta blicken från köksbänken och undersöka och fundera över vad vi äter och varför.