Jag har en väldigt vacker finservis. Rörstrand Brilliant heter den och verkar vara gjord på fyrtiotalet. Det är inte riktigt samma som den Briljant som kommer upp när man söker på den, och om någon har mer information om servismönstret på bilden är ni mer än välkomna att fylla i mina luckor. Hur som, jag lyckades äntligen få en bild med porslinet som såg nästan autentisk ut, ni vet en sådan där från fyrtiotalets kokböcker där maten ser både färggrann och komplett oätlig ut.

Men ändå. Det är en av mina favoriträtter på bilden. Den rostbiff med svartvinbärsmarinad jag uppfann till mitt bröllop och som jag märkligt nog aldrig kommit mig för att blogga. Det borde jag.

En lite vackrare bild från bröllopet. Ja, det är en två gigantiska burkar pickles i bakgrunden. Som av en händelse ska Magnus och jag gifta om oss, jag råkade fria till honom på min födelsedag och han sa ja, storleendes, sömndrucken och lite förvånat. Det var egentligen inte alls meningen att fria, men det bara for ur mig (vi hade vänner på besök och vi erbjöd dem vår säng som goda värdar. Magnus byggde en säng av tunna fåtöljkuddar - jag hade lite innan tolvslaget somnat i soffan - och låg utspridd på dem med en målmedvetenhet som var bedårande och mycket, mycket bakfull. Hur kan man inte fria till en sådan man?). Ibland arbetar mina impulser med mig, i stället för emot mig. Inte alla har förmånen att få gifta sig med världens finaste man två gånger.

Svartvinbärsmarinerad rostbiff

Receptmakare: Margit Richert

Portioner: 4 hungriga, 6 normala

Tid: tja, ett dygn

Det här receptet är precis lika gott med lågtempad lammstek faktiskt, men då bör man värma köttet innan servering, det blir godare. Sommartid garnerar man med svarta vinbär och några vackra väl sköljda svartvinbärsblad. Stuvade grönsaker är gott till. Cornichoner, saltgurka eller någon annan slags pickles är nödvändigt tillbehör.

• 1 kilo rostbiff av lämplig del
• marinad:
• 2 msk ospädd svartvinbärssaft
• 1 msk ljus soja
• 1 msk äppelcidervinäger
• en repad stjälk rosmarin
• salt, svartpeppar

1. Sätt ugnen på 125 grader, salta och peppra rostbiffen och stek till önskad temperatur. Jag gillar min rosa, men inte blodig, så 59 grader kör jag på. Ta ut och låt svalna tillräckigt för att lägga i en plastpåse.
2. Blanda ingredienserna till marinaden (salta och peppra as you se fit, som till en vinägrett ungefär) och häll dem i påsen med rostbiffen. Pressa ut all luft och knyt ihop. Marinera minst ett dygn i kylen och vänd den varje gång du får tråkigt.
3. Skiva rostbiffen och ringla antingen över marinaden eller gör en sats till att ringla över.

PS Jag köpte servisen för 2oo kronor. Och en massa wasakärvenbestick i nysilver för inga pengar alls (totalt kanske hundra kronor?). Och en femtiotalsskänk att stoppa allt i för hundra spänn till. Loppisar på Adelsö är bra loppisar indeed.