Jag gör aldrig samma paj två gånger. Det händer att jag tittar några sekunder på ett pajrecept, men oftast gör jag nästan helt tvärtom iallafall. Det finns ju så många faktorer att skruva på. Vad händer om jag...?

Finns det något godare än rumsvarmt, mjukt smör på nybakat bröd eller till kokt potatis. Svaret är nej.

Även om man inte har nybakat bröd så är det underbart att smeka följsamt smör på vilken macka som helst. Det smakar mer och man slipper att  det mjuka inkråmet i brödet krullar ihop för att smöret beter sig som ett kautschuk.

Lösningen för många är att nedgradera sig till ett smörgåsmargarin som är mer eller mindre bredbart direkt från kylen. Då förlorar man två av de viktigaste aspekterna; det är inte smör och det är inte gott.

Igår skulle det lagas björnrostbiff. Jag har haft två rostbiffar från björn liggande i frysen sedan björnjakten. Båda var styckade med ben och de var verkligen inte stora. Jag har liksom sparat på dem, för hur många chanser kommer man ha att laga rostbiff på björn? Igår skulle brorsan och hans familj komma på besök och det var dags.