På grund av tidsbrist gör jag bara en snabb dykning i Årstidernas stora baslåda. Fråga gärna om du behöver mer inspiration!

Blomkål
Snabb panna för två: Skär 1/2 huvud  i mindre bitar och stek hårt i panna i olivolja. Ha i stark chorizo (eller vegoalternativ), grovt mortlad mandel eller solrosfrön och tjockt skivad purjo när blomkålen börjar få färg. Vänd ner halverade druvor sista minuten. Gärna persilja över. Servera med rostat surdegsbröd.

När vintern nalkas blir maten mer enahanda. Efter ett tag drabbas du av rotsaksleda, potatistristess och kålennui. Lyckligtvis går dessa elakartade åkommor att förebygga redan nu. Motgiftet heter variation. Och olika former av frön kan ge just det. Släng in en näve sista minuterna när du rostar rotsaker. Eller rosta i torr panna på spisen. Gärna i rejäl mängd, de håller stilen några dagar om du förvarar dem i tät burk.

En av de stora fördelarna med att vara fegan (halvvegan) är att jag äntligen lösgjort mig ur ostmackornas våld. I och för sig finns det betydligt värre kidnappare. Men för en småtrind tant är det bättre att njuta av riktigt god ost då och då, än att trycka i sig ostmackor av pur tristess. Bättre för planeten också. Det är nämligen något med ostmackor som gör att det är svårt att äta lagom.