En synnerligen lyckad och synnerligen misslyckad middag samtidigt

Bild för Isobel Hadley-Kamptz

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"8164","attributes":{"class":"media-image alignnone size-medium wp-image-938","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"300","height":"224","alt":"laxmiddag"}}]]

I morgon skulle vi ha fått middagsbesök av en av de snyggaste, smartaste och trevligaste unga liberalerna i landet. Han skulle leka med lilla S tågbana, bråka med mig om saker jag tänkt för min nya bok och på det stora hela förgylla vår tillvaro. Sen blev han sjuk. Och sen blev det ännu mer synd om honom.

Läs mer

Blomman som fettälskare älskar

Bild för Peter Jägerbro

Signaturen Stefan ställde en högst berättigad fråga i kommentarsfältet till mitt förra inlägg: hur tänker man egentligen kring sin LCHF-mat då det tredje benet i treenigheten (kött, sås, potatis) rycks bort?

Ofta kommer blomkålen till fettälskarens räddning. Den innehåller minimalt med kolhydrater och kan serveras på många sätt, varav alla smakar signifikant olika. De som påstår sig inte tycka om blomkål har nog ätit sådan som råkat ut för skolbespisningshanteringen: kokad mosig med spadet borthällt. I det läget smakar den ingenting.

Läs mer

Bekännelser från en LCHF-turist

Bild för Peter Jägerbro

Säkert är det så att mina eventuella kostrestriktioner inte har ett allmänintresse. Men det gäller å andra sidan det mesta jag skriver om här på bloggen. Handen på hjärtat är de flesta inläggen mest banala betraktelser från vardagslivet, funderingar och redogörande för allehanda anspråkslösa experiment. Det är inte mycket av mitt skrivna som platsar på en förstasida på en kvällstidning; det brukar vara där allmänintresset definieras.

Läs mer

To boldly go...

Bild för Peter Jägerbro

Inte ens med en vanlig simpel fläsklägg vet man alltid var man hamnar. Och däri ligger ofta tjusningen med matlagning. Man börjar någonstans och ger sig ut på en resa. Ibland tror man sig veta vartåt man satt kurs men så halkar man ändå av vägen, slirar rakt igenom en taggig nyponbuske och kapar ett par träd innan man voltar ut på en lerig åker och får servera något totalkrashat med hjulen uppåt - men så kul det var!

Läs mer

2010, ett karljohanår och mer än så

Bild för Peter Jägerbro

2010 var ett besynnerligt år. Jag kom tillbaka från pappaledighet till en ekonomiskt skadeskjuten bransch, blev nästan av med jobbet men fick tillbaka det i sista sekunden och hann däremellan tröttna på mitt yrkesval och vända tillbaka till det igen ett par hundra gånger. En forcerat lång ledighet gav mig tid att plocka grönt och svamp i mängder och former jag inte kunde ana.

Läs mer

Sidor