Bokrecension: Sommar med systrarna von Sydow

Bild för Mattias Kristiansson
2012-05-19
Läs mer

Bokrecension: Sébastien Boudet - Den franske bagaren

Bild för Mattias Kristiansson
2012-04-18

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"9620","attributes":{"class":"media-image size-full wp-image-1047 alignleft","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"137","height":"197","alt":"Mattias2"}}]]Jag heter Mattias Kristiansson, är självutnämnd bakbloggskunglighet (www.bakemyday.se), kreativ kakfantast och eminent kokboksrecensent här på Taffel.se. Jag ser varje gång till att baka/laga några av recepten ur böckerna för att kunna ge en så rättvis analys som möjligt. Den här gången recenserar jag:

Läs mer

Den himmelska kocken, nej, kuken, nej, tuppen, nej, glassen

Bild för Isobel Hadley-Kamptz
2012-04-09

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"8171","attributes":{"class":"media-image alignnone size-medium wp-image-1024","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"258","height":"300","alt":"dulce de leche glass"}}]]

Läs mer

Bokrecension: The Mozza Cookbook

Bild för Mattias Kristiansson
2012-03-21

Varje bok som jag recenserar läser jag igenom samt provlagar och fotograferat några av recepten, allt för att kunna ge en så rättvis och fabulös analys som möjligt.

Läs mer

Spridda skurar av Matlandspengar

Bild för ann-helen meyer von bremen
2012-03-16

"The future´s so bright, I got to wear shades", lyder en gammal amerikansk punkslagdänga. Men när man läser fördelningen av årets Matlandspengar behövs inga solglasögon. I stället träder bilden av korrekta livsmedelsingenjörer och lätt dammiga folkhemsbyråkrater fram, som nu i all välmening ska ut och förvandla Sverige till Europas ledande gastronomi. Visserligen är sällan en revolution gjord på en kafferast (och Gud bevare oss för de som är det) och verkligt förändringsarbete är sällan sexigt, men det samlade intrycket är ändå att det inte direkt verkar sprudla av fantasi och energi i Matlandet Sverige.

Läs mer

Sidor