På duken: Vårt dagliga bröd

Bild för Margit Richert

Förra årets matfilm handlade inte om en råtta. Dokumentären Vårt dagliga bröd är en stillsam uppgörelse med matindustrin. Margit Richert gick på bio och tappade matlusten.

Läs mer

Svenska matbloggare

Bild för Lisa Förare Winbladh

Om ni saknas här beor det på slarv och glömska. Skicka ett mejl på förnamn@taffel.se så hamnar ni här. Om inte, försök en gång till.
Krakel har kul
Krakel skriver inte bara bättre än de flesta jämnåriga utan pinsamt nog även bättre än flertalet matskribenter. Om hon inte drabbas av rättmätig hybris kommer hon att gå hur långt som helst.
Björns betraktelser

Läs mer

Gumbo: Råkurr i kastrullen

Bild för Henrik Francke

Missade du gumbon förra gången den var trendig? Ge den en chans till! Henrik Francke går i närkamp med en ovanligt bråkig gryta.

Läs mer

Kock i vin: En droppe inspiration

Bild för Lisa Förare Winbladh

Ett glas vin kan vara ett lika bra sällskap som Michael Corleone. Det gäller inte minst vid spisen. Isobel Hadley-Kamptz delar med sig av sina favoritdrycker för matlagning. Från apstarkt till alkoholfritt.

Läs mer

Trend: Torsk på tofu

Bild för Lisa Förare Winbladh

Nyttigt, billigt och politiskt korrekt är knappast argument som biter på matnördar. Lyckligtvis är tofun en delikatess också. I alla fall om den tillagas rätt. Skeptikern Lisa Förare Winbladh gick över till anhängarna efter ett besök i London.

Läs mer

Sidor