Kock i vin: Påtaglig fara

Bild för Margit Richert

Rätt vin i kocken är lika viktigt som rätt vin i maten. Det handlar inte bara om kvalitet utan även om kvantitet. Margit Richert vet av smärtsam erfarenhet att lagom är bäst.

Läs mer

Soppor från Kina: Sunda vätskor

Bild för Lisa Förare Winbladh

Känner ni doften av nästa stora hälsotrend? Det doftar Kina, eller närmare bestämt Guangdong. Medicinska soppor med märkliga ingredienser invaderar snabbt krogbord i Väst. Lisa Förare Winbladh nosade upp trenden i London.

Läs mer

Karin Fransson: Med näsa känslig för grönt

Bild för Anna K Sjögren

Mästerkocken Karin Fransson lagar mat i en egen division. Förklaringen sitter i hennes perfekta näsa. Vill du lära dig kryddörternas hemligheter? Följ med Anna Sjögren till Borgholms mest väldoftande trädgård.

Läs mer

Vintersnuva: Kurera dig med soppa!

Bild för Isobel Hadley-Kamptz

Den tidiga vintern är hostornas, snuvornas och de svidande halsarnas tid. Isobel Hadley-Kamptz hävdar att det finns ljus i mörkret. Närmare bestämt kärlek och kycklingsoppa. Allra helst i kombination.

Läs mer

Matminnen: Halländsk lökkorv i våra hjärtan

Bild för Jens Linder

Alla har vi fäblesser för rätter som förknippas med ljuva stunder. Vissa triggas av madeleinekakor. Jens Linder går igång på halländsk lökkorv.

Läs mer

Sidor