Shakshuka är namnet på en smakrik paprikaomelett, eller en sorts äggröra. Perfekt snabbmat när du väl har kokat en sats salata matbucha. Servera i pitabröd med morötter, hummus och gurka eller på tallrik med en sallad.
8 ägg
2 1/2 dl salata matbucha
vegetabilisk olja till stekning
(ev) salt
Till servering
Pitabröd
Morötter
Hummus
Gurka