Bakpulverbröd

Receptmakare: mormor Ebba och kinna jonsson

Portioner: 12

Tid: 45 minuter

Perfekt att sno ihop när du får oväntat, men inte ovälkommet besök. Bakpulverbrödet är godast färskt och har en torr, kort konsistens. Variera med olika fyllningar eller blanda kombinationer av fyllningsförslagen. Receptet kommer från I mormors berså.

  • 125 g smör, rumsvarmt
  • 1 1/2 dl socker
  • 1 ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 2 dl grädde eller mjölk, söt eller sur
  • Mandel, valnötter, suckat, syltade apelsinskal eller russin
  • Garnering:
  • Pärlsocker
  • Hackad eller flagad mandel
  1. Vispa smör och socker tills det är vitt och pösigt, minst 3 minuter med elvisp.
  2. Rör ner ägget.
  3. Sikta och vänd ner mjöl och bakpulver samt någon smaksättning.
  4. Rör ner vätskan och blanda mycket lätt.
  5. Klicka ut smeten i form av en längd eller krans på bakplåtspapper.
  6. Strö hackad eller flagad mandel och pärlsocker över.
  7. Grädda i 175-200°C i 30-35 minuter.

Bild för Kinna Jonsson
2010-04-04
Av

Mer från Kinna Jonsson


Bild för Kinna Jonsson
Bild för Kinna Jonsson
Bild för Kinna Jonsson
Bild för Kinna Jonsson
Bild för Kinna Jonsson