Bananpannkakor

Utslagsfråga nr 1: Det är en tidig morgon i december och du har just vaknat upp bredvid någon som, för att uttrycka sig krasst, är lite för bra för dig. Vad gör du? Alternativ a) Smyger ut i badrummet och börjar blaska med tvål, vatten, tandkräm, ögondroppar, täckstift, läppstift, rakhyvel, näskanna, lösröv och muskolja? Alternativ b) Smyger upp och ställer dig vid spisen?


Portioner: 2
Tid: 15 min
Du behöver: 

2 ägg
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 dl mjöl
1 msk råsocker
1/4 tsk salt
2 bananer
smör till stekning

Gör så här: 
  1. Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mjöl, socker och salt.
  2. Slanta bananerna och tillsätt.
  3. Stek små pannkakor i sparsamt med smör.
  4. Servera med vad frukt du har hemma: kiwi, jordgubbar, ananas, mango, papaya, rostade kokosflingor eller cashewnötter, flytande honung, jordnötssmör, kanske en klick matyoghurt eller vaniljglass – ös på, det här är inte tillfället att visa sig från sin snåla sida.
  5. Lycka till. Och skriv gärna en rad och berätta hur det gick sen.

Bild för Lotta Lundgren
2009-12-07
Av

Mer från Lotta Lundgren


Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren