Bananpannkakor
Utslagsfråga nr 1: Det är en tidig morgon i december och du har just vaknat upp bredvid någon som, för att uttrycka sig krasst, är lite för bra för dig. Vad gör du? Alternativ a) Smyger ut i badrummet och börjar blaska med tvål, vatten, tandkräm, ögondroppar, täckstift, läppstift, rakhyvel, näskanna, lösröv och muskolja? Alternativ b) Smyger upp och ställer dig vid spisen?
Tid: 15 min
2 ägg
1 burk kokosmjölk (400 ml)
2 dl mjöl
1 msk råsocker
1/4 tsk salt
2 bananer
smör till stekning
- Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mjöl, socker och salt.
- Slanta bananerna och tillsätt.
- Stek små pannkakor i sparsamt med smör.
- Servera med vad frukt du har hemma: kiwi, jordgubbar, ananas, mango, papaya, rostade kokosflingor eller cashewnötter, flytande honung, jordnötssmör, kanske en klick matyoghurt eller vaniljglass – ös på, det här är inte tillfället att visa sig från sin snåla sida.
- Lycka till. Och skriv gärna en rad och berätta hur det gick sen.
Kommentarer
B.
pannkisarna blev supergoda.jag förbättrade dom med lite bakpulver och baking soda.det blir repris i kväll!
Du är verkligen bäst! Jag har käkat pannkakor varje dag i en vecka nu och skiter glatt i att jag för tillfället inte har någon att bjuda. Mera till mig liksom = äkta rumpa istället för lösröv ;) Och nästa gång jag har sällskap kan jag vända pannkakor halvsovande vilket är sjukt användbart om man råkar vara morgontrött men ändå vill imponera.
Haha, det låter som en vinnare!
Riktigt goda. Gjorde bara halv sats eftersom det blev en halv burk över efter gårdagens wok.
Ska nog bjuda på dessa nästa gång vi får hem folk.
Glömde en grej.
Om ni ska ha det till efterrätt med glass som tillbehör så räcker receptet till minst fyra personer. Jag blev sjukt mätt på halva utan glass..
Nästa gång blir det nog detta istället:
http://homesicktexan.blogspot.com/2010/02/coconut-pancakes-recipe.html
länktips av min syster.
Fantastiska pankisar! "Hur gott som helst" tyckte till och med min kille som normalt bojkottar allt vad pannkakor heter.
Hälsar en proppmätt fröken Dill
Sidor