Quinoa- och belugaplättar

Det här receptet kom till med viss brist på sinnesnärvaro, se, som alltid, mängdangivelserna som ungefärliga och labba lite med konsistensen. Jag serverade i nånslags wrap med tortillabröd, skivad avokado, koriander och lite pressad lime. 


Portioner: Ett helt gäng
Du behöver: 

4 ägg
4 dl kokt quinoa
3 dl kokta belugalinser
två nävar färsk spenat
1 dl mandelmjöl
1/2 - 1 tsk salt

Gör så här: 

Vispa ihop äggen och blanda ner resten av ingredienserna. Stek små plättar och ät, goda varma som kalla. 

Bild för Maria Paulsson
2017-01-23
Av

Mer från Maria Paulsson


Bild för Maria Paulsson
2017-10-20
Bild för Maria Paulsson
2017-10-06
Bild för Maria Paulsson
2017-10-03
Bild för Maria Paulsson
2017-10-03
Bild för Maria Paulsson
2017-09-19