Jag kokar alltid för mycket ris och gryn. Med berått mod. Jag vet nämligen att en av de närmaste dagarna kommer jag och kylen stirra på varandra i desperation. Jag undrar vad i helvete jag ska laga till middag? Den undrar om jag är dum eftersom det knappt går att stänga kyldörren. Att kylen innehåller en byta kokt råris, quinoa eller grov bulgur underlättar vår relation. Att jag dessutom alltid har kikärtor i kylen, frysen eller på burk i skafferiet. Grönsaksgryn med baljväxter och varma kryddor äts snällt av hela familjen.

Använd de grönsaker du har hemma. Alla som är fasta kan grovrivas för hand eller i matberedaren.

En del propsar på stekta ägg, och om kylen släpper till får de det. Äggen steker jag gärna på hög värme i mycket olja så att de blir lite sötsega.