Sardellkräm

Receptmakare: Lisa Förare Winbladh

Portioner: 4

Tid: 10 minuter

Det här är en snabb frisk fuskmajonnäs som räddar tråkiga vardagsmiddagar. Servera till stekt fisk eller en fläskkotlett. Eller använd den som dipp till råa grönsaker på mingel.

  • 5 filéer fin sardell
  • 2 msk kapris
  • 1 msk finhackad schalottenlök
  • 2 tsk dijonenap
  • 1 1/2 dl Kesella (10%), rumstempererad
  • 3/4 dl olivolja , gräsig och smakrik
  • nymald svartpeppar
  1. Finhacka sardeller och kapris. Vänd ner i kesellan tillsammans med lök och senap.
  2. Rör sakta ner olivoljan några droppar i taget. Smaka av med svartpeppar. Låt stå och samla smak, gärna en timme.

Bild för Lisa Förare Winbladh
2007-12-30
Av

Mer från Lisa Förare Winbladh


Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh