Julgotter: Ischoklad på mjölkchoklad och kokosolja med rostade hasselnötter och flingsalt

Bild för Sofia Gustafson Aarnivaara

Inspirerad av Annas marmorerade ischoklad med kallpressad kokosolja snodde jag ihop dessa gotter till mor och moster – två systrar som älskar kokos och mjölkchoklad. Ischokladen fick fin smak av kokosoljan Cocosa som jag hittade på Astrid och aporna i Malmö.

En skuren kvittenmarmelad står och svalnar och i morgon tar jag ansvaret för julbordets grönsaker. God jul!

Läs mer

Persisk rödbetssoppa med bönor, spenat och myntaströssel

Bild för Sofia Gustafson Aarnivaara

Persisk rödbetssoppa med bönor, spenat och myntaströssel

Receptmakare: Sofia gustafson

Portioner: 6 eller fler

Tid: 1 timme + bearbeta rödbetorna

Soppan är sötsyrlig och rödbetsgrann med mjöligt dova bönor och gröna stråk av silkig bladspenat. En kryddigare variant av denna, nu också med snitsigt myntaströssel.

Läs mer

Allt grönt

Bild för Sofia Gustafson Aarnivaara


Romanesco, pumpa, äpplen ’Belle de Boskoop’ och vitkål.

Läs mer

Gräddbräserad rosenkål med prästost och timjan

Bild för Sofia Gustafson Aarnivaara

Gräddbräserad rosenkål med prästost och timjan

Receptmakare: cook's illustrated och sofia gustafson

Portioner: 4

Tid: 30 minuter

Läs mer

Istället för vilt: Tofu med purjolök

Bild för Sofia Gustafson Aarnivaara

Oktober med olika sorters pumpa, äpplen, päron, purjolök, jordärtskockor, broccoli och blekselleri.

Tofu med purjolök

Receptmakare: Sofia gustafson

Portioner: 2

Tid: 30 minuter + eventuell marinering

Läs mer

Sidor