Sofia Gustafson Aarnivaara

Istället för opium: Granatäpplen

Exkursioner

Granatäpplen från oroliga området Kandahar sägs vara världens godaste, hittills har jag inte smakat afghanska granatäpplen så de iranska behåller förstaplatsen hos mig.

Läs mer

OS-guld: Harissahet gryta med kikärter, spenat, russin, ägg och halloumi

Sofia Gustafson...

Exkursioner

Under de tre senaste veckorna har jag fått stifta bekantskap med Runkkungen, Dr Löve, formikofili och mjuk schanker. Eleverna på Mediegymnasiet i Malmö är väldigt roliga och påhittiga, det gäller bara att kanalisera detta i skolarbetet och det gjorde de i det senaste projektet som hade tema kärlek, sex och relationer. Resultatet visades idag i form av affischer, tidningar, baciller av bomull, radio, tarotkort och raggbullar med mera i en utställning på skolan.

Läs mer

Indiskt för insnöade: Linsgryta med curryblad och kokosmjölk

Sofia Gustafson...

Exkursioner

I utkanten av Södra Innerstaden, där jag bor numera, blir gatorna aldrig skottade och snön som legat kvar de senaste veckorna blir som kvicksand under cykelhjulen. Jag älskar friheten med cykeln och slipper helst att trängas på bussen. Det betyder att färden till och från jobbet vid Dockan blir en kamp. Trots motvinden är det värt det när man når hamnen och havet öppnar upp sig. Där guppar viggar och sothöns, förut inklämda bland isflaken innan de smälte bort under helgen.

Läs mer

För ensamma i mörkret: Pumpachili med svarta bönor, ancho och chipotle

Sofia Gustafson...

Exkursioner

När man inte har någon att leka med för att gamla vännen och nyfunna hundkompisen har åkt hem. När man inte har sett solen på några dagar eftersom himlen är rekordgrå. Då får maten jobba upp humöret ännu mer än vanligt. En trösterik värmande chili med färg, doft och hetta är vad som brukar få fart på mig igen.