Kräm på hårdrostad jordärtskocka med vinägerrussin

Bild för Lisa Förare Winbladh
2017-02-26

Förlagan till den här fantastiska krämen åt jag på Derelict (bilden kommer från min lunch där), sen gick jag hem och höftade fram en egen version. De hade fina tärningar syrliga råa skockor ovanpå sin kräm. Fin kontrast, men jag följde i stället upp sötman med söta russin eftersom krämen serverades utan chips och som ett tillbehör. Vad som passar till? Jag hade den till lever från tolvårig mjölkko med långstekt lök och sallad på råa rotsaker. Men den är också god med rostat bröd. Rostbiff, kanske?

Läs mer

Rostad färsk majs med potatis och svartkål

Bild för Lisa Förare Winbladh
2016-09-22

Idag låg det majskolvar, potatis och svartkål i Stora baslådan från Årstiderna (Jag fick lådan, jag förmånsbeskattar för den. Så det här kan betraktas som ett sponsrat recept.)  Vi åt den till älgpörkölt, snart kommer recept på denna ljuvliga umlaut-orgie. Men den här rätten duger till utmärkt middag med bara ett eller två stekta ägg och en sallad. Vegan?

Läs mer