Tema: 

Plommonchutney med indiska kryddor

Bild för Lisa Förare Winbladh

När du gör plommonchutney är det bra att balansera syra och sötma mot slutet. Plommonens egen karaktär kräver justeringar i receptet. Den här chutneyn har lite kortare hållbarhet än annan chutney eftersom den innehåller mindre socker och vinäger. I gengäld smakar den en mild och rik smak av plommon och de fina kryddorna.

Läs mer

Tema: 

Plommonsallad med femkrydda och apelsin

Bild för Lisa Förare Winbladh

Har man riktigt mycket plommon i sin trädgård måste man ta till alla medel för att hinna äta upp dem. Och visst finns det roliga sätt att äta plommon råa!  Det här är en riktigt lättlagad liten rätt som smakar fint till grillad kyckling, gärna marinerad marinera i lite ljus soja och ingefära. Vego? Kikärtsbiffar, basmatiris med kikärtor och saffran eller stekt panir, kanske?  

Läs mer