Lövtunn tigerbiff

Bild för Jens Linder
2015-08-16

Det här är en blandning av två svenska kallskänks- klassiker – toast pelle Janzon och tigerbiff. Här på mitt LCHF-vis.

Läs mer

Friterad prästost och hjortron

Bild för Jens Linder
2015-02-16

Använd en hög kastrull och se till att det finns ett lock till friteringskastrullen inom räckhåll. Om oljan tar eld eller kokar över, sätt på locket och dra den försiktigt av värmen med detsamma.

Läs mer

Pilgrimsmusslor med brynt persiljesmör

Bild för David Back
2015-02-13

Pilgrimsmusslor är en verklig delikatess och brukar finnas frysta i välsorterade livsmedelsbutiker – ofta till ett hyfsat pris. Det brynta smöret lyfter musslorna till nya höjder!

Läs mer