Vårkänslig rulle på lamm eller rådjur

Bild för Anders Johansson
2016-03-31

Dagens rätt är ett utslag av dåligt samvete över allt jävla onyttigt jag jämt lagar. Min njursjukdom börjar dessutom kräva lite eftertanke tror jag, vilket så klart är blä. Här kommer för en gångs skull något som är rätt skapligt nyttigt. Vi vuxna fick en kraftig råkostsallad till maten medan barnen dessutom fick lite ostgratinerat potatismos.

Läs mer

Gubbröra

Bild för Anders Öhman
2016-03-23

Denna rätt har en distinkt gubbig smak och avnjutes bäst med kokt potatis, knäckebröd med vällagrad svensk hårdost och en sval akvavit. Gubbhimlen nästa.

Läs mer

Nässelsoppa med rostade solroskärnor och löskokt ägg

Bild för Anna Billing
2016-03-23

Nu spriar våren och nässlorna tittar upp. Plocka små fina exemplar och laga en soppa.

Läs mer

Kirresill

Bild för Redaktionen
2008-12-04

En sill så snäll att till och med kavata barn brukar gilla den. Annars kan du göra en sillfri variant åt harigare ungar. Halvera tomaterna på tvären och pressa försiktigt ut kärnorna om du inte ska äta sillsalladen direkt. (Spara kärnorna till en tomatsås, det är där smaken sitter.)  Annars blir salladen vattnig. Men då får du öka på tomatmängdentill tre tomater.

Läs mer