Mojitokladdkaka

Bild för Sigrid Bárány
2017-03-03

Idén till den här kladdkakan föddes när jag kom hem från en semester på Kanarieöarna och hamnade i en kladdkakediskussion med Sandra som producerar podden Matsamtalet som jag och Johan Hedberg (Matgeek) gör. Jag försökte hitta annorlunda men goda kladdkakevarianter och mojito låg av någon märklig anledning nära till hands. Egentligen är jag emot att skruva till något som redan är gott alltför många varv men den här kakan blev faktiskt alldeles jättegod, med kolaaktig tyngd från rom och muscovado och spetsig friskhet från lime och mynta.

Läs mer

De godaste glutenfria fyllda pannkakor du någonsin ätit

Bild för Therese Svensson
2017-02-28

Karln var satt på flytande föda i flera dagar pga sjukdom så när han till sist fick äta fast mat igen gjorde jag detta. Den här rätten är som ett fyllehångel mellan allt som är oheligt gott: pannkakor, varma mackor, calzone, friterad ost och godis. Att jag gjorde dem på fettisdagen gjorde inte saken sämre för som alla vet är ju kalorier den bästa ingrediensen.

Läs mer

Glutenfri krusbärskaka

Bild för Maria Paulsson
2016-07-27
Läs mer

Annas jästa äggvåfflor med dulce de leche

Bild för Anna Billing
2016-03-25

"Det är ju våffeldagen idag" sa min man vid frukosten.

Läs mer

Skåning: Smörgåstårta med pastej, skinka och sill

Bild för Anna Billing
2009-06-06

I vanliga fall gillar jag inte tårtor där man blandat kött och fisk, men Skåningen är ett undantag. Den skäms inte för sig utan binder ihop de skånska söta och syrliga smakerna och sitter som en smäck på en sommarbjudning tillsammans med kall öl och en liten tuting.

Läs mer