| Taffel

Äpplekokta linser med pumpa, kål, feta och veganmayo med mynta

2016-09-09

Sojabönor innehåller mer protein än kött och ägg, så sojamjölk och sojamjöl funkar i många fall prima som en bindare i mat när du inte vill ha (eller glömt att handla) ägg - tex majonnäs! Den blir dessutom mjukare och smakar mindre fett vilket är bra för mayojunkies som jag som gärna vill äta så mycket majo som möjligt men ej pallar när det kommer till konventionella äggbaserade majonnäser då de ofta ger effekten av att äta en sked vispat smör (som ju också är gott men aningens övermäktigt).

Läs mer

Morsdagsmackor med grillat sidfläsk

2016-05-27

Anders Johansson

Bara riktig mat

Det är morsdag på söndag och givetvis läge att fjäska. Jag tänkte att vi ska grilla sidfläsk och din viktigaste uppgift blir inte att stå vid grillen och dricka öl som vanligt, nej det viktigaste är att du faktiskt gör allt det andra också, som att baka brödet och göra rörorna.

Läs mer